Adjata Kamara und ihr Kampf für die Ernährungssicherheit

Die Yams-Wurzel gehört zu den Grundnahrungsmitteln vieler Menschen in Afrika. In großer Wärme fault sie allerdings schnell aufgrund spezieller Pilze. Die Wissenschaftlerin Adjata Kamara hat ein Mittel entwickelt, um die Fäulnis zu stoppen. Damit konnte sie die Ernährungssicherheit verbessern.